Messer Tulipano - Vinum - Sagra del Gorgonzola

Leggi l’ultimo numero del nostro speciale e vedi tutte le promozioni

IN VIAGGIO CON CRAI

#gitefuoriporta

PIEMONTE

Cari lettori,

vi presentiamo gli eventi del mese di aprile in Piemonte selezionati per voi!   

1. Messer Tulipano

QUANDO:

Dal 1 aprile al 1 maggio 2023

DOVE:

Castello di Pralormo – Via Umberto I – 10040 Pralormo (TO)

ORARI: 

  • Tutti i giorni dalle ore 10 alle ore 18
  • Sabato, domenica e festivi dalle ore 10 alle ore 19

BIGLIETTI: 

VISITA DI MESSER TULIPANO: 
– intero adulti 10,00€ a persona 

Speciale ridotto nei giorni feriali: 9,00€ a persona

– ridotto gruppi (più di 15 persone) e convenzionati 8,00€ a persona

– ridotto bambini dai 4 ai 12 anni e disabili 5,00€ a persona

– fino ai 4 anni compresi accompagnatori e gruppi gratuito

VISITA GUIDATA DEL CASTELLO (45 minuti circa): 

– ridotto visitatori singoli, gruppi e convenzioni 8,00€ a persona 

Speciale ridotto gruppi prenotati nei giorni feriali: 7,00€ a persona
– ridotto bambini dai 4 ai 12 anni e disabili 5,00€ a persona 

– fino ai 4 anni compresi accompagnatori e gruppi gratuito 

Dal 1 aprile al 1 maggio per visitare il Castello è necessario acquistare anche il biglietto d’ingresso alla Mostra Messer Tulipano

INFO: 

Tel: 011 884870
Sito web
Mail: info@castellodipralormo.com

LA STORIA DI
MESSER TULIPANO

In seguito a un viaggio in Olanda, Consolata Pralormo nel 1999 pensò di dar vita nel parco storico del Castello di famiglia ad un grande evento dedicato al tulipano.

A partire quindi dalla primavera del 2000, ogni aprile il parco ospita MESSER TULIPANO con la spettacolare fioritura di migliaia di tulipani e narcisi.

Messer Tulipano da quel momento compare ogni primavera a Pralormo per far fiorire i tulipani: ogni edizione di questo evento botanico ospita un nuovo piantamento, completamente rinnovato nelle varietà e nel progetto-colore. Il piantamento, che avviene ad autunno inoltrato coinvolgendo 10 persone per oltre 10 giorni, propone alcune varietà rare e sconosciute al pubblico italiano ma anche varietà scelte per illustrare la storia del tulipano.

La manifestazione coinvolge tutto il parco progettato nel XIX secolo dall’architetto di corte Xavier Kurten, artefice dei più importanti giardini delle residenze sabaude: nei grandi prati sono state create aiuole dalle forme morbide e sinuose, progettate ponendo particolare attenzione a non alterare l’impianto storico e prospettico, le aiuole dunque “serpeggiano” tra gli alberi secolari piuttosto che presentare geometrie regolari. Nel sottobosco occhieggiano ciuffi di muscari e di narcisi; nelle zone ombrose trovano dimora le bulbose dai colori scuri che temono i raggi del sole; lungo la serra il calore accumulato della spessa parete di mattoni garantisce fioriture precoci mentre le prime foglie compaiono sui rami.

Curiosità

I TULIPANI

Ci sono circa 3000 varietà registrate di tulipani e per questo sono il fiore perfetto per esprimere emozioni senza dover usare parole.

In generale, i tulipani sono sinonimo di primavera e amore. Nella tradizione persiana i tulipani rossi sono considerati fiamme di passione e sono perfetti da donare all’amata. In “Le mille e una notte” il tulipano viene associato all’amore: secondo i racconti infatti il sultano lasciava cadere un tulipano rosso ai piedi di una delle donne dell’harem per indicare loro quale fosse la prescelta. Il tulipano screziato è caratterizzato da sfumature di brillanti colori che rispecchiano la lucentezza degli occhi di chi riceve questo dono, dolce e aggraziato. Hai qualcosa da farti perdonare? Dona un mazzo di tulipani bianchi simbolo di scuse sincere e pace, per sancire un nuovo inizio. I colori arancione e giallo rappresentano energia, entusiasmo e gioia di vivere. E gli altri colori? I tulipani sono perfetti per sorridere, in qualsiasi occasione!

2. Vinum Alba

QUANDO:

29/30 aprile – 1 maggio

DOVE:

Piazza Medford 3, Alba (CN)

ORARI:

Dalle 10.30 alle 20.00

BIGLIETTI:

CARNET DEGUSTAZIONE COMPLETO (€ 35,00):

  • Calice in vetro e taschina porta calice
  • 16 degustazioni dei vini del Piemonte
  • Buoni sconto 2X1 sugli ingressi ai musei di Alba e del territorio
  • Sconto di 2€ su una degustazione di Vermouth bianco o rosso
  • Sconto di 2€ su un cocktail con l’Asti DOCG e il Moscato d’Asti DOCG
  • Sconto di 3€ su una degustazione di vini del mondo

 

I carnet e i coupon sono utilizzabili per tutta la durata della manifestazione

LE ESPERIENZE

  • VINUMINCANTINA (€ 45,00)
  • VINUM A TAVOLA (€ 120,00)
  • VINUM LAB (€ 20,00)
  • WORKSHOP FORMAGGI E VINI (€ 20,00)
  • CORSO DI CUCINA (€ 65,00 – POSTAZIONE SINGOLA) (€ 95,00 – POSTAZIONE DOPPIA)

IN VENDITA SOLO ALLE CASSE

  • COUPON 8 DEGUSTAZIONI (€ 20)
    Calice in vetro e taschina porta  calice – 8 degustazioni guidate
  • COUPON SECONDA DEGUSTAZIONE (€ 8)
    4 Degustazioni libere –Acquistabile solo dopo aver usufruito di un CARNET DEGUSTAZIONE COMPLETO o un COUPON DA 8 DEGUSTAZIONI

I carnet e i coupon sono utilizzabili per tutta la durata della manifestazione.

PUNTI CASSA (DALLE 10.30 ALLE 19.00):

Piazza Bubbio
Piazza Rossetti
Cortile della Maddalena
Piazza San Paolo

VISITATORI CON INVALIDITÀ CERTIFICATE

È previsto un coupon 8 degustazioni gratuito, per visitatori con disabilità che dispongano di documentazione che certifichi uno dei seguenti requisiti:

  • persona con invalidità del 100%,
  • invalidi del lavoro dall’80% al 100% (è equiparato a invalidità del 100%),
  • invalidi per servizio ascritti alla 1^ categoria (è equiparato a invalidità del 100%),
  • persona priva di vista per cecità assoluta o con residuo visivo non superiore a 1/10 in entrambi gli occhi con eventuale correzione, persona sorda.

ACCOMPAGNATORI

Solamente dove indicato dalla documentazione di legge e nei casi in cui è previsto il biglietto gratuito per disabili con invalidità dall’80% al 100% (vedi casi sopra riportati) verrà concesso il coupon gratuito anche agli accompagnatori.

INFO:

Tel: +39 0173 361051 
Sito web
Mail:  info@vinumalba.com

COS’È VINUM

Vinum è una vetrina e al contempo un’occasione per degustare i più grandi vini del Piemonte.

Le produzioni d’eccellenza del nostro territorio si presentano nel centro storico di Alba accompagnate allo Street Food ëd Langa, cibo di strada di alta qualità, ricco di storia e di tradizione langarola.

Nei giorni di Vinum le piazze della città diventano banchi d’assaggio dedicati alla degustazione delle principali tipologie di vini prodotte nella zona: il Barolo, il Barbaresco, il Dolcetto, il Moscato, il Roero Arneis e il Roero, i bianchi delle Langhe, l’Asti Spumante e i vini del Monferrato, senza dimenticare le Grappe e i distillati del Piemonte.
Le degustazioni, guidate e curate dall’AIS Associazione Italiana Sommelier, avvengono dalle 10.30 alle 20.00 per tutta la durata della manifestazione.

Ricetta

RISOTTO AL VINO BAROLO

Il Risotto al Barolo è un primo piatto dal sapore unico e inebriante, perfetto da portare a tavola durante un’occasione speciale come una cena a lume di candela oppure ideale da servire ai vostri amici o familiari a un pranzo o una cena organizzata per festeggiare un qualcosa di speciale.

Il Barolo, vino originario delle Langhe Piemontesi, è alla base di questa preparazione e rappresenta non solo un modo perfetto per accompagnare secondi piatti di carne ma anche per la creazione di primi piatti come il risotto di oggi: degli ingredienti di qualità vi permetteranno di realizzare in maniera facile e veloce un piatto che vi garantirà un successone tra tutti i vostri ospiti!

Difficoltà: facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 25 min
Dosi per: 4 persone

 

INGREDIENTI: 

320 g di Riso Carnaroli
40 g di Porri
200 g di Barolo
1 litro di Brodo di Carne
30 g di Olio Extravergine d’Oliva
45 g di Burro
2 foglie di alloro
40 g di Grana Padano
q.b. di Sale

PREPARAZIONE: 

  1. Per preparare il Risotto al Barolo iniziate realizzando il brodo di carne: mondate quindi il cipollotto, eliminate i gambi e tritatelo finemente. Aggiungete il cipollotto all’interno di un tegame dai bordi alti con una noce di burro, fate rosolare con l’olio evo e fate cuocere il tutto per sei minuti circa dato che il cipollotto dovrà risultare praticamente sciolto.
  2. Tostate quindi il riso per un paio di minuti a fiamma vivace, versate il Barolo e fatelo evaporare completamente. Aggiungete quindi un mestolo di brodo, una foglia di alloro lavata e proseguite con la cottura del risotto versando altro brodo solo quando il liquido precedente sarà stato completamente assorbito.
  3. Una volta ultimata la cottura, ci vorranno circa 15 minuti, togliete la foglia di alloro e, se ritenete necessario, aggiustate di sale. Aggiungete quindi il burro e il parmigiano per la mantecatura e amalgamate per bene gli ingredienti fra loro: impiattate infine il Risotto al Barolo e servitelo ai vostri ospiti.

ABBINAMENTI CON IL VINO

  • L’Arneis si abbina bene ad antipasti piemontesi, ai tagliolini al tartufo e anche alle carni bianche.
  • VINO E FORMAGGI: 
    – Il Castelmagno stagionato, formaggio dal sapore inteso e persistente, ottimo da gustare da solo, ma anche come condimento per gli gnocchi di patate, necessita di un vino strutturato e corposo come lui: Barolo o Barberesco.
    – Il Bra, formaggio grasso o semigrasso di latte vaccino dal sapore intenso, che prende il nome dalla città omonima, nella versione Tenero lo abbiniamo a Dolcetto di Diano d’Alba o un Langhe Freisa tranquillo, mentre il Bra Duro, più stagionato, risalta servito insieme a Barolo, Barbaresco e Roero, vini strutturati e corposi.
    – La Robiola e la Robiola di Roccaverano, rispettivamente con Verduno Pelaverga o Dogliani il primo e Dolcetto d’Alba il secondo.

3. Sagra del Gorgonzola Dop

QUANDO:

dal 21 al 30 aprile 2023

DOVE:

CAVALLERMAGGIORE (CN) – Centro storico

ORARI:

Indicativamente tutto il giorno 

BIGLIETTI:

Per le prenotazioni, clicca qui

Potrai pagare direttamente alle casse il giorno dell’evento comunicando il tuo cognome.

INFO:

Sito web
Mail: proloco.cavallermaggiore@gmail.com 

IL PROGRAMMA:

28 Aprile

  • Cena del Gorgonzola DOP presso tensostruttura piazza Baden Powell ore 19.30

Menù cena (costo 35€): 

  • Girella Affumicata con Gorgonzola DOP e Funghi
  • Finissima di Formaggio con Gorgonzola DOP e Noci
  • Quiche Lorraine con Prosciutto Crudo e Gorgonzola DOP
  • Panzerotti di Ricotta al Gorgonzola DOP
  • Risotto con Porri e Gorgonzola DOP
  • Brasato al Barolo con contorno di carote
  • Fetta di Gorgonzola DOP Selezione Biraghi
  • Crostata alle Mele

Per ogni portata accostamento con la birra artigianale “CANE DI GUERRA” 

  • A seguire:  Party anni 90dj set presso ala comunale Piazza Vittorio Emanuele II

29 Aprile

  • Cena del Gorgonzola DOP presso tensostruttura piazza Baden Powell ore 19.30
Menù cena (costo 32€):
  • Girella Affumicata con Gorgonzola DOP e Funghi
  • Finissima di Formaggio con Gorgonzola DOP e Noci
  • Quiche Lorraine con Prosciutto Crudo e Gorgonzola DOP
  • Panzerotti di Ricotta al Gorgonzola DOP
  • Risotto con Porri e Gorgonzola DOP
  • Brasato al Barolo con contorno di carote
  • Fetta di Gorgonzola DOP Selezione Biraghi
  • Crostata alle Mele

Acqua e caffè compresi  

  • A seguire: TBA presso ala comunale Piazza Vittorio Emanuele II

30 Aprile

  • Dalle ore 09.00 Fiera Mercato lungo via Roma e apertura piazza dello Street food.
  • Dalle ore 10.30 attività fitness aperte a tutti in collaborazione con la palestra Joy’s.
  • Dalle ore 11.30 visite presso produttori locali (Caseificio Persia, Edith cosmesi, Azienda Agricola La Rosa Bianca, Cascina Sant’Anna) con navetta gratuita offerta da Pro Loco Cavallermaggiore
  • A seguire: Pranzo del Gorgonzola DOP presso tensostruttura piazza Baden Powell ore 12.30;
Menù pranzo (costo 32€)
  • Carpaccio al Barolo con Cubetti di Gorgonzola Forte DOP
  • Prosciutto Crudo con lo Spumone di Gorgonzola DOP e Noci
  • Tortino di Prima Sfoglia con Peperoni e Gorgonzola DOP
  • Raviolas della Valle Varaita in Salsa di Gorgonzola DOP
  • Risotto con Pere e Gorgonzola DOP
  • Brasato al Barolo con piselli
  • Fetta di Gorgonzola DOP Selezione Biraghi
  • Charlotte Creole con Cioccolata Calda

Acqua e caffè compresi  

  • Nel pomeriggio spettacolo di magia con il Ludobus.
  • A seguire esibizione live TBA + dj set di chiusura by TuttaFuffa presso palco di  Vittorio Emanuele II

IL GORGONZOLA

“Il Gorgonzola è un formaggio assai antico, infatti le prime tracce di questo formaggio risalgono all’anno di grazia 879”.

La diffusione del Gorgonzola avvenne inizialmente nell’area tra Lombardia e Piemonte per raggiungere oggi crescenti successi anche all’estero. Nel 1996, il formaggio Gorgonzola è stato riconosciuto dalla Comunità Europea e registrato nella lista dei prodotti DOP.

Ricetta

CROSTINI GORGONZOLA, NOCI E MIELE

Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 min
Cottura: 25 min
Dosi per: 12 persone

INGREDIENTI: 

  • Pane da tagliare a fette (12 fette)
  • 150 g di gorgonzola
  • 12 gherigli di noci
  • miele q.b

PREPARAZIONE: 

  1. Abbrustolite in padella a fuoco basso, delle fette di pane e adagiatevi un pezzo di gorgonzola
  2. Poi sistemate un gheriglio su ogni crostino e ultimate con un filo di miele
  3. I crostini gourmet con gorgonzola, noci e miele sono pronti per la degustazione

Register Account

Have an account? Login here