Dal 28 Agosto al 6 Settembre 2026
ORARIO FIERA:
dal lunedì al venerdì: ore 18:00 – 24:00
sabato e domenica: ore 10:00 – 24:00
Tutti gli eventi sono gratuiti ad eccezione dei concerti de “Il Foro Festival”
Per gli amanti del gusto e della scoperta dei sapori delle nostre terre, torna la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, giunta quest’anno alla sua 77ª edizione. Dal 28 agosto al 6 settembre, il Comune piemontese si trasformerà per dieci giorni in un vero e proprio palcoscenico diffuso dedicato al gusto, alla cultura, allo spettacolo e all’identità agricola del territorio: un evento promosso dal Comune di Carmagnola e organizzato da SGP Grandi Eventi.
Un’edizione che si conferma tra le più importanti manifestazioni fieristiche italiane dedicate a un singolo prodotto agricolo, con oltre 250 appuntamenti in programma tra concorsi, show-cooking, spettacoli, installazioni artistiche e momenti di comunità. Al centro di tutto, naturalmente, lui: il Peperone di Carmagnola, protagonista assoluto di dieci giorni capaci di unire chi lo coltiva da generazioni e chi lo scopre per la prima volta.
UN OMAGGIO AL TESORO DEL PIEMONTE: IL PEPERONE
C’è un ortaggio che ha reso famosa una città in tutto il mondo. La coltivazione del peperone a Carmagnola viene comunemente fatta risalire all’inizio del Novecento, quando l’orticoltore Domenico Ferrero di Salsasio introdusse e promosse questa coltura nel territorio. Da allora, il Peperone di Carmagnola è diventato una risorsa fondamentale per l’agricoltura e l’economia locale, costruendo una lunga storia di eccellenza e qualità, nel rispetto di un rigoroso disciplinare di produzione.
Non un semplice ortaggio, dunque, ma un simbolo di dolcezza, versatilità e tradizione, che si distingue in cinque tipologie, ognuno con la propria personalità e destinazione culinaria: il Quadrato, dalla forma robusta e perfetto sia crudo che ripieno; il Quadrato allungato (o “Bragheis”), precoce e versatile, ideale per la cottura al forno; il Tomaticot, dalla forma tondeggiante, perfetto per antipasti raffinati e conserve agrodolci; il Corno di bue, lungo e affusolato, insuperabile per la classica peperonata; e infine il Trottola, dalla forma a cuore, estremamente versatile in ogni preparazione.
La 77ª Fiera Nazionale non sarà solo un’esposizione, ma un vero viaggio sensoriale e culturale. Piazza Sant’Agostino ospiterà il Cuore di Peperone, un’installazione artistica dal linguaggio visivo d’impatto che celebra il protagonista indiscusso della kermesse, destinata a diventare il souvenir fotografico più condiviso dell’estate carmagnolese.
La fiera non sarebbe tale senza la competizione più antica e sentita: il Concorso del Peperone, che premia le aziende agricole che hanno coltivato gli esemplari più pesanti dei quattro ecotipi locali, custodi di un sapere che si tramanda e si rinnova stagione dopo stagione. A fianco, la terza edizione del Peperone Urbano, la sfida lanciata dal Consorzio del Peperone e dal Comune a chiunque si sia cimentato nella coltivazione biologica del prodotto sul proprio terrazzo, in giardino o in classe, con premi anche per le scuole primarie e dell’infanzia che hanno partecipato.
Per chi ama mettersi alla prova, il Quizzerone è la sfida collettiva più coinvolgente della fiera: grazie a proiezioni giganti sul maxischermo di Piazza Sant’Agostino, grandi e piccini si sfidano tra domande curiose, aneddoti locali e immagini a sorpresa, in un gioco condiviso pensato per famiglie e appassionati di tutte le età.
E come ogni anno, nessuna fiera del peperone si chiude senza di lei: la domenica del 6 settembre i volontari della Pro Loco di Carmagnola daranno vita alla preparazione della Maxi Peperonata, quattrocento chili di peperoni freschi forniti dal Consorzio del Peperone e cento chili di salsiccia offerta dalle macellerie Bertero, Burzio e Sandri. Mille porzioni distribuite gratuitamente al pubblico: il rito collettivo più amato della fiera, capace di unire generazioni attorno alla tavola.
BTM PALAPEPERONE
C’è un luogo alla 77ª Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola dove il cibo smette di essere solo cibo e diventa racconto, competizione, scoperta. È il BTM PalaPeperone, l’area eventi allestita in Piazza Sant’Agostino che ogni giorno, dal 28 agosto al 6 settembre, offre al pubblico una programmazione gratuita e ad alto tasso di coinvolgimento, tra show-cooking con chef e produttori del territorio, degustazioni, sfide culinarie e contaminazioni che mescolano tradizione piemontese e linguaggi contemporanei.
Uno degli appuntamenti più attesi dell’edizione 2026 porta al PalaPeperone un ospite insolito per una fiera agricola: Tommaso Tarantino, in arte Lo Spadellatore, il creator food che ha conquistato milioni di follower su TikTok e che è stato premiato dalla Fondazione Agnesi per la sua innovazione nella comunicazione gastronomica. Sul palco di Carmagnola porterà la sua Pasta Experience, uno showcooking dove la tecnica si fa spettacolo e il pubblico in piazza diventa protagonista.
La tradizione piemontese più autentica sale sul palco con l’Antica Trattoria Monviso di Carmagnola, che presenta il Carmagnolotto, una rivisitazione d’autore del classico agnolotto piemontese costruita attorno a ingredienti d’eccellenza che intrecciano allevamento e coltivazione locale.
Fuori dagli schemi ma dentro la filosofia del territorio, il ristorante Osto Bruma porta al PalaPeperone un binomio sorprendente, quello tra la canapa e il peperone di Carmagnola, con la Lasagna dei Cordai. Per chi cerca nel piatto originalità e benessere. E per una contaminazione inedita e spettacolare, la cultura dell’American BBQ approda al PalaPeperone con uno show-cooking dedicato alle tecniche e ai sapori autentici del barbecue texano, tra dimostrazioni dal vivo e lavorazioni delle carni in affumicatore.
L’appuntamento più “caldo” del PalaPeperone porta sul palco tre ristoranti di prestigio chiamati a sfidarsi sulla preparazione di un classico intramontabile della cucina piemontese: La sfida della Bagna Cauda, con il peperone di Carmagnola come filo rosso che unisce tutte le versioni in gara, giudicata direttamente dal pubblico.
Il PalaPeperone è anche il palcoscenico della vocazione culturale della fiera. Con Poetando tra i Fornelli, cucina, poesia e teatro si incontrano: la food-blogger Maria Antonella Calopresti apre il percorso intrecciando la preparazione dei piatti alla lettura poetica delle ricette, mentre l’autore Fabio Clerici e l’attore Lino Fontana danno voce alle pagine in un reading in cui il cibo si trasforma in narrazione. A completare la riflessione sulla comunicazione gastronomica contemporanea, il talk di Paola Uberti, fondatrice di Libricette.
Non mancano i riconoscimenti che ogni anno restituiscono alla comunità carmagnolese un momento collettivo: il Premio Peperone d’Oro, per una personalità che abbia portato lustro alla città a livello nazionale, e il Premio Bontà 2026, tributo a una realtà distintasi per il proprio impegno solidale e sociale. Tra le novità più attese, il Gran Gala del Gruppo Teatro Carmagnola, che nel 2026 festeggia i suoi 55 anni di attività con uno show tra sketch, musica, canto e ballo.
IL FORO FESTIVAL
Non solo degustazioni, premi e primizie, ma anche musica e spettacolo accenderanno la città di Carmagnola in occasione della Fiera Nazionale del Peperone. Il Foro Festival, fiore all’occhiello degli eventi serali, sarà ancora una volta ospitato al Foro Boario di Piazza Italia, portando sul palco di Carmagnola grandi nomi della scena nazionale dal 2018 a oggi.
Ad aprire il Foro Festival, venerdì 28 agosto, sarà il DJ set di Wender, storica voce dello Zoo di 105, che inaugurerà il festival con energia e ritmo.
Sabato 29 agosto spazio a un appuntamento dedicato al mondo K-pop, capace di coinvolgere soprattutto le nuove generazioni tra coreografie spettacolari e forte partecipazione, con il musical KPop Warriors.
Domenica 30 agosto arriverà a Carmagnola una delle artiste più intense della scena musicale italiana: Levante, protagonista del suo Dell’Amore Tour 2026, con una tappa di grande rilievo del proprio percorso live.
Lunedì 31 agosto sarà la volta di Queen of Rock, musical tributo alla grande Tina Turner.
Martedì 1 settembre il Foro Festival ospiterà Schiuma Party + Fluo Planet, format che unisce musica dance, schiuma, luci fluo e animazione.
Mercoledì 2 settembre sarà protagonista Pablo Trincia con L’Uomo Sbagliato, spettacolo narrativo che porta sul palco la forza del racconto d’inchiesta, tra le voci più autorevoli del panorama podcast italiano.
Giovedì 3 settembre il palco sarà affidato alla comicità di Maurizio Battista, uno dei maestri della comicità italiana.
Mentre venerdì 4 settembre il Foro Festival tornerà a ballare con il DJ set del leggendario Pippo Palmieri, altra presenza simbolo dello Zoo di 105, per una notte di musica dance capace di far ballare tutta la piazza.
Sabato 5 settembre sarà la volta dell’Ensemble Le Muse con Omaggio a Morricone – Musiche da Oscar, un concerto dedicato alle grandi colonne sonore del cinema.
A chiudere il cartellone, domenica 6 settembre, sarà Stef Burns con Pink Floyd Night, chitarrista di fama mondiale, per chiudere l’edizione 2026 con intensità e potenza sonora.
Il Foro Festival si conferma così come la rassegna musicale e culturale che arricchisce la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, sotto la direzione artistica di Paolo Di Nita, in collaborazione con l’Associazione Culturale Langarte e l’Associazione Culturale Quelli del ‘29.