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FIERA NAZIONALE DEL PEPERONE
dal 29 agosto al 7 settembre 2025 a Carmagnola
ORARIO FIERA:
dal lunedì al venerdì: ore 18 - 24 | sabato e domenica ore 10 - 24
Tutti gli eventi sono gratuiti ad eccezione dei concerti de “Il Foro Festival”
Per gli amanti del gusto e della scoperta dei sapori delle nostre terre, è in arrivo la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, che sta per aprire le porte per la sua 76^ edizione. Dal 29 agosto al 7 settembre, il Comune piemontese si trasformerà per 10 giorni in un vero e proprio paradiso per il palato e non solo, un evento promosso dal Comune di Carmagnola e organizzato da SGP Grandi Eventi.
La Fiera, da sempre vetrina d’eccellenza per il peperone, si prepara a un’edizione che batte ogni record: quasi 250 espositori animeranno piazze e vie cittadine, offrendo un mix esplosivo di sapori, divertimento e novità. Sarà un’occasione imperdibile per immergersi in un’atmosfera di festa, scoprire le mille sfumature del peperone e lasciarsi conquistare dalle eccellenze del territorio.
Per questa edizione, in occasione della Fiera via Gobetti si trasformerà nella Via del Peperone, ospitando i produttori degli iconici peperoni di Carmagnola, grandi protagonisti della manifestazione a loro dedicata, che potranno essere scoperti ed acquistati direttamente dalle realtà locali che coltivano questa vera e propria eccellenza che rende celebre Carmagnola e il suo territorio.
Come ogni anno, il Foro Festival sarà il cuore pulsante degli eventi serali. Presso il Foro Boario di Piazza Italia, grandi nomi della musica, della cultura e della comicità italiana si alterneranno sul palco, regalando serate indimenticabili per tutti i gusti.
Dal 2018, il Foro Festival è l’appuntamento fisso che accompagna la Fiera, e anche quest’anno non deluderà le aspettative con un programma ricco di sorprese.
Ma non solo musica! Il centro città si animerà con diverse aree tematiche. Nei Giardini del Castello e in Piazza Manzoni troverete stand enogastronomici e non solo, mentre via Pellico e via Bobba saranno dedicate ai servizi alla persona, all’oggettistica e all’esposizione di auto e moto.
Le piazze del gusto, come Piazza Bobba e l’ormai tradizionale Piazza dei Sapori in Piazza Mazzini, saranno il luogo ideale per degustare le eccellenze tipiche e le creazioni a base di peperone, inclusi i prodotti delle aziende aderenti al Consorzio del Peperone. E non dimentichiamo il Villaggio del Territorio in via Garibaldi, con espositori alimentari che arrivano direttamente dal distretto carmagnolese.
Quest’anno c’è una gustosa novità: il BTM PalaPeperone in Piazza Sant’Agostino!
Una tensostruttura che ospiterà eventi gratuiti dedicati al mondo del food, con showcooking che vi faranno venire l’acquolina in bocca, degustazioni, presentazioni letterarie, interviste con chef famosi e incontri con giornalisti e critici gastronomici di alto livello. Un’occasione unica per scoprire i segreti della cucina e del nostro amato peperone.
Non mancheranno poi momenti dedicati ai più piccoli, con giochi antichi, laboratori creativi e villaggi tematici.
E ogni weekend, via Valobra si accenderà con iniziative di promozione e intrattenimento.
Il palco di Piazza Sant’Agostino ospiterà ogni sera appuntamenti istituzionali, premiazioni e performance musicali gratuite. Per i grandi concerti e gli eventi culturali del Foro Festival, sarà possibile acquistare i biglietti d’ingresso.
Per non perdervi neanche un momento di questa fantastica edizione, visitate il sito www.fieradelpeperone.it, dove troverete tutte le informazioni utili per raggiungere Carmagnola, vivere al meglio la Fiera e acquistare i biglietti per il Foro Festival.
UN OMAGGIO AL TESORO DEL PIEMONTE: IL PEPERONE
Nato sotto il sole caldo del Sud America, uno degli ortaggi più amati della nostra tradizione, è arrivato nelle fertili terre della provincia di Torino, agli inizi del Novecento, grazie alla lungimiranza dell’orticoltore Domenico Ferrero di Borgo Salsasio. Da allora, è diventato una coltivazione di pregio e una risorsa fondamentale per l’agricoltura e l’economia locale, tessendo una lunga storia di eccellenza e qualità.
Il Peperone di Carmagnola non è un semplice ortaggio: è un simbolo di dolcezza, versatilità e tradizione. Si distingue per la sua polpa spessa e carnosa, il sapore intrinsecamente dolce e un notevole contenuto di vitamina C, caratteristiche che lo elevano al di sopra degli altri peperoni. La sua coltivazione segue rigorosi metodi tradizionali e sostenibili, garantendo un prodotto di altissima qualità che rispetta l’ambiente e le antiche pratiche agricole. La sua eccellenza è attestata da importanti riconoscimenti, tra cui il marchio di qualità del Consorzio del Peperone di Carmagnola e il riconoscimento come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) da parte del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Questi attestati certificano la qualità superiore del prodotto, garantendone l’origine e l’autenticità.
La 76ª Fiera del Peperone non sarà solo un’esposizione, ma un vero e proprio viaggio sensoriale e culturale. Un ricco palinsesto di eventi accompagnerà il pubblico alla scoperta di questa eccellenza territoriale e agricola. Oltre all’esposizione di tutte le varianti del peperone, sarà possibile partecipare a showcooking che sveleranno i segreti della sua preparazione, degustazioni guidate per apprezzarne ogni sfumatura di sapore, e veri e propri percorsi enogastronomici. Il tutto sarà arricchito da spettacoli itineranti e intrattenimento pensati per i gourmet lovers, gli addetti ai lavori e per tutta la famiglia. Ed è durante la kermesse che si potranno scoprire il gioiello della terra piemontese, che si presenta in diverse affascinanti varietà, ognuna con la sua personalità e destinazione culinaria. Il Quadrato, dalla forma robusta, è perfetto sia consumato crudo per la sua freschezza sia ripieno e cotto al forno, dove la sua polpa mantiene una consistenza ideale. Il Quadrato allungato, conosciuto anche come “Bragheis”, matura precocemente ed è estremamente versatile, prestandosi a ogni tipo di preparazione, specialmente la cottura al forno. Il Tomaticot, dalla forma tondeggiante e schiacciata come un pomodoro, con la sua polpa spessa è l’ideale per antipasti raffinati e sfiziose conserve, anche in agrodolce. Il Corno di Bue, lungo e affusolato, è insuperabile per la classica peperonata e per la conservazione, grazie alla sua polpa compatta che assicura un’ottima tenuta in cottura. Infine, il Trottola, dalla forma a cuore con punta estroflessa o troncata, è una qualità estremamente versatile che assicura alte rese in tutte le preparazioni culinarie. In tema di tradizione, il peperone di Carmagnola è un ingrediente straordinariamente versatile, capace di elevare tanto le ricette tradizionali quanto quelle più innovative. È l’anima di piatti iconici della cucina piemontese come la celebre bagna càuda, dove la sua dolcezza bilancia l’intensità dell’aglio e delle acciughe. Ma non solo: aggiunge un tocco di colore e un sapore unico ad antipasti, primi piatti, secondi e contorni. Grazie alla sua dolcezza naturale, è eccellente anche per conserve e salse, creando sapori autentici e inconfondibili.
BTM PALAPEPERONE
La grande novità di quest’anno, il BTM PalaPeperone in Piazza Sant’Agostino: una tensostruttura pensata come un salotto culinario, dove l’acquolina è assicurata e la curiosità stimolata da showcooking, degustazioni, presentazioni e incontri di altissimo livello.
Il viaggio nel gusto inizia sabato 30 agosto, quando sarà possibile immergersi nelle radici di Carmagnola con la presentazione dell’Amaro Alpestre a cura dell’enoteca “C’è Vino e Vino”, un liquore storico del 1857, che conquista con il suo sapore aromatico e le sue 34 erbe officinali. L’atmosfera si scalderà poi con “Gli Chef di Edoardo Raspelli” e ad aprire le danze sarà lo stellato Massimo Camia, pronto a incantare con uno showcooking esclusivo dove il peperone sarà protagonista indiscusso di una sua creazione.
Domenica 31 agosto è la giornata dedicata al Peperone Day, un vero e proprio omaggio all’ortaggio simbolo della Fiera. Si parte con una curiosa scoperta, le “Jack Potatoes di Natural Farm”, ovvero la patata peperina, e sarà possibile incontrare Erika Bellini e Giuseppe Guglielmetti, che racconteranno come hanno reinventato la patata ripiena ispirandosi al peperone di Carmagnola. Nel pomeriggio, Edoardo Raspelli condurrà i visitatori in un nuovo incontro d’autore con Mariarosa Panebianco dell’Osteria San Marco di Chivasso, che farà assaporare l’armonioso connubio tra cucina pugliese e piemontese. La serata si chiuderà in bellezza con un viaggio nel mondo della birra artigianale, dal titolo: “Birra Baladin: l’essenza di un territorio tradotta in luppolo”. Il carismatico Teo Musso in persona guiderà il pubblico tra le sue creazioni, raccontando la storia e la passione di un pioniere.
Domenica 1° settembre, in occasione del Peperone Day, sarà organizzata la Disfida Gastronomica della Peperonata, dove diverse realtà della ristorazione locale si sfideranno in questo goliardico duello all’ultimo assaggio, dove una giuria di esperti premierà la miglior versione di questo iconico piatto che vedrà come grande protagonista il peperone di Carmagnola.
Lunedì 2 settembre il BTM PalaPeperone sarà tutto dedicato al mondo della birra artigianale piemontese, con la presentazione delle produzioni del Birrificio Parsifal di San Raffaele Cimena. Un’occasione per apprezzare birre 100% artigianali, non filtrate e non pastorizzate, frutto di metodi tradizionali e ingredienti selezionati.
Le serate di martedì 3 e mercoledì 4 settembre saranno dedicate al sapere e all’imprenditoria con le “Confessioni Laiche” del giornalista Paolo Massobrio. Il 3 settembre l’ospite d’onore sarà Ambrogio Invernizzi, presidente di Latterie Inalpi SPA, che svelerà i segreti della comunicazione per rafforzare l’identità territoriale. Il 4 settembre sarà la volta del giornalista Sergio Miravalle, mente creativa dietro il “Bagna Cauda Day”, che narrerà come il racconto e la promozione del territorio siano strumenti potenti per la sua valorizzazione.
Giovedì 5 settembre sarà la giornata dedicata alla creatività e alla parola con “Scrivi&Pubblica”, un’opportunità unica per chi sogna di scrivere. Si tratta di un percorso formativo a cura di Argonauta Edizioni che include la possibilità di pubblicazione, a cui prenderanno parte numerosi autori pronti a condividere le loro esperienze, moderati da Luisio Luciano Badolisani.
Il viaggio nel gusto al BTM PalaPeperone culminerà con venerdì 6 settembre e un doppio appuntamento dedicato ai sapori più autentici: il primo con Confagricoltura Torino, che ha organizzato un tour sensoriale dal titolo “Torinese per tutti i gusti: i sapori di Confagricoltura Torino”, presentando formaggi, salumi, aromatiche e, ovviamente, i peperoni di Carmagnola, con un delizioso cestino-merenda in omaggio. Il secondo, per chiudere in bellezza, è a cura dell’azienda agricola Tosco Francesco di Carmagnola, che delizierà i visitatori con una vera innovazione: “Il salame cotto artigianale sposa il peperone di Carmagnola”, una prelibatezza nata dalla passione per l’allevamento e l’ingegno culinario.
E mentre all’interno della nuova struttura si dà vita a magie culinarie e non, le vie del centro si animeranno con un’esplosione di arte e divertimento con gli eventi itineranti. Incanterà il pubblico la Street Band “La Bandessa”, otto musicisti vestiti con costumi colorati e buffi cappelli da Chef, che travolgeranno con un repertorio che spazia dalla musica disco alle vecchie sigle TV, dallo swing alle canzoni anni ‘60. E sarà davvero magico incontrare il Carillon Vivente, un pianoforte a motore che vaga per le vie della città, suonato da un elegante pianista settecentesco, mentre un’eterea ballerina in tutù danza sulle punte, come in un sogno. Infine, imperdibile sarà la Festa di Re Peperone e la Bela Povronera, un momento di grande tradizione e folklore a cura della Pro Loco Carmagnola APS, con la sfilata delle maschere ospiti, accompagnate dal suggestivo Gruppo Sbandieratori e Musici Borgo Santa Rosalia di Alba.
IL FORO FESTIVAL
Non solo degustazioni, premi e primizie, ma anche musica e spettacolo, accenderanno la città di Carmagnola in occasione della Fiera Internazionale del Peperone, un evento che ogni anno attira migliaia di visitatori e celebra le eccellenze del territorio.
Il Foro Festival, fiore all’occhiello degli eventi serali, sarà ancora una volta ospitato nel Foro Boario di Piazza Italia, area fieristica storica e punto di riferimento per la comunità fin dagli anni settanta. Per l’edizione 2025 il Foro Festival promette anche un cartellone ricco di appuntamenti imperdibili. Tra gli highlight già confermati, il pubblico potrà assistere a serate che spaziano dalla musica alla riflessione culturale, offrendo intrattenimento per ogni gusto.
Si inizierà il 29 agosto con i Bnkr44 Dopo essersi fatti notare tra i grandi protagonisti di Sanremo Giovani 2023, hanno portato al Festival di Sanremo il potente singolo “Governo punk”. I loro album intensi, tra cui l’ultimo “Tocca il cielo”, renderanno la serata un vero live coinvolgente, una musica esplosiva che mescola diversi generi: pop, indie pop, rap e drum & bass.
La musica sarà protagonista con un appuntamento da non perdere, sabato 30 agosto, quando sul palco del festival arriverà Michele Bravi vincitore della settima edizione di X Factor Italia e noto per le sue partecipazioni al Festival di Sanremo. Con la sua voce intensa e il suo stile raffinato offrirà un concerto indimenticabile, portando in scena i brani che hanno scalato le classifiche e toccato il cuore di migliaia di fan. Un’occasione unica per cantare a squarciagola testi carichi di poesia e musica piena di emozioni.
Alla domanda “Chi ha detto che la vita adulta è solo doveri?” il Foro Festival risponde con “La Vita a 30 anni”, una serata dedicata a rivivere la spensieratezza adolescenziale attraverso le hit che hanno fatto da colonna sonora alla giovinezza. Domenica 31 agosto, questo evento musicale sarà più di un semplice concerto, bensì un invito a ballare e cantare a squarciagola le canzoni più belle di sempre degli anni ‘90 e 2000, ricordando che la spensieratezza non ha età. Il programma si arricchisce anche di un importante appuntamento culturale e di riflessione con lo psichiatra, saggista e divulgatore Paolo Crepet.
Martedì 2 settembre porterà in scena “Il reato di pensare”, uno spettacolo che affronta il delicato tema della libertà di pensiero in un’epoca dominata da nuovi dogmi, steccati ideologici e algoritmi. Un’occasione per riflettere sull’importanza dell’innovazione, del prodigio e della creatività non basate sulla replica, e per cercare risposte a interrogativi fondamentali sulla cultura e la società attuali.
Mercoledì 3 settembre sarà la volta di Morgan, artista iconico e fuori dagli schemi, che salirà sul palco del Foro Festival per una serata unica e sorprendente. Con la sua voce inconfondibile e il suo stile che mescola rock e sperimentazione, regalerà al pubblico una serata intensa e piena di emozioni. Un’occasione imperdibile per tutti gli amanti della musica dal vivo
Sabato 6 settembre si esibirà Antonio Ornano, uno dei comici più brillanti e apprezzati della scena italiana. Dopo aver conquistato il pubblico televisivo con le sue esilaranti apparizioni a Zelig e altri programmi di punta, porterà sul palco del Foro Festival la sua comicità tagliente, fatta di osservazioni spietate, personaggi surreali e un’ironia che non fa sconti a nessuno, nemmeno a sé stesso.
Il Foro Festival vedrà riconfermata la direzione artistica di Paolo Di Nita, curatore della rassegna già dal 2024, la cui trentennale esperienza nel settore culturale, teatrale e musicale garantirà al Festival un’offerta di intrattenimento oltre le aspettative.
La Fiera Internazionale del Peperone di Carmagnola, con il suo ricco programma di eventi al Foro Festival, si conferma un appuntamento imperdibile per l’estate piemontese, capace di unire tradizione, cultura e grande spettacolo.